菠菜屬于草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺兩種。

　　下面跟四川冷庫安裝一起學習菠菜在保鮮冷庫儲藏的方法是什么？怎么保鮮不爛。

　　菠菜在常溫下因受外界環境的影響，很難在常溫環境下儲藏，在常溫環境下菠菜很容易滋生霉菌，變質腐爛等情況。但在保鮮冷庫里儲藏可以抑制微生物的生長，延長菠菜的儲存周期。

　　1、菠菜的采收

　　一般早秋菠菜播后40-45天開始收獲，冬季栽培的要60-70天才可以采收。用于貯藏的菠菜要注意控制澆水量，收獲前1周停止澆水。

　　減少植株含水量，使植株健壯、不徒長，葉片呈深綠色、厚實。采收宜在晴天進行，雨后過濕不宜采收。采收用人工采收，避免有機械損傷。

　　2、菠菜采收后處理

　　采后貯藏的菠菜要進行處理，收獲后除去去黃枯爛葉，留部分短根，并處理干凈，整理捆把，約0.5千克1把，放置于陰涼處預貯降溫，降溫的主要目的就是減少菠菜的呼氣強度，能讓菠菜在保鮮冷庫里長期儲藏。

　　3、菠菜的預冷

　　菠菜入冷庫前要進行預冷操作，預冷操作是儲藏菠菜很重要的一步，預冷的主要目的就是降低菠菜的田間熱，預冷的方式有強風預冷、自然預冷或直接入冷庫的方式，預冷的速度越快，儲藏的效果就越好，預冷的速度不要超過48個小時。

　　4、菠菜在冷庫儲藏的溫、濕度

　　菠菜在保鮮冷庫儲藏的適宜溫度是0~1℃，儲藏的溫度不要太高也不要太低，溫度太高或太低都會影響菠菜的儲藏周期，菠菜在保鮮冷庫儲藏的適宜濕度是90%~95%。

　　在這樣的條件下，春季的菠菜可以儲藏40~50天左右，秋季的菠菜可以儲藏85~90天左右。使用保鮮庫儲藏菠菜不僅能長時間保持菠菜的色澤，還能保持菠菜的營養價值不流失。

　　5、菠菜儲藏中期

　　菠菜在儲藏期間要定期檢查保鮮冷庫，發現菠菜在儲藏期間有腐爛的，要及時處理以免造成不必要的損失。