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重慶冷庫工程建造作為一項比較復雜的工程，在建造完畢投入使用后為了更好的延長重慶冷庫的使用壽命，需要定期對其進行檢查、維修。尤其是重慶冷庫的核心制冷設備在使用一段時間之后，制冷管壁會出現凝霜現象。制冷專家表明制冷管壁結霜會嚴重影響到制冷設備的冷卻，導致傳熱阻力增大、熱氣無法送出、空氣流通不暢。因此采用科學、有效的除霜方法在重慶冷庫工程建造投入使用后顯得尤為重要。一般除霜方式有以下幾種：
一、重慶冷庫工程利用熱氣進行融霜
所謂熱氣容霜是指利用制冷設備在工作中產生的熱量將凝霜進行融化的方法。具體原理是對制冷設備工作過程中產生的超高的蒸汽利用特殊手段進行處理后使其進入到指定的蒸發器中，過熱蒸汽遇到溫度較低的蒸發器液化的過程中散發大量熱量，該部分熱量能夠逐漸將蒸發器表面的凝霜融化。另外專家指出蒸發器中液化的液體在排出的過程中能夠將蒸發器內部的污垢等堆積物一起帶出，對蒸發器進行一次大掃除，更加有利于制冷設備的長期使用，是許多重慶冷庫工程建造投入使用后經常采用的容霜的方法之一。
二、重慶冷庫工程利用熱水澆注融霜
該方法又被稱為水融霜，是指通過向蒸發器表面澆注熱水，增加蒸發器溫度，進而使附著在蒸發器表面的凝霜進行融化。該方式與一不同，是在蒸發器外部進行，在融化過程中需要做好水流的回收處理工作，以免影響制冷設備的正常使用。
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